Домашний соус к мясу намного полезней магазинных аналогов, в нём нет консервантов и усилителей вкуса. Сделанный своими руками, соус получается очень вкусным, острым, насыщенным и ярким. Идеально подходит к жаренному на углях мясу.
Ингредиенты:
густой томатный сок 500 мл;
чеснок 1-2 зубчика;
петрушка 1 веточка;
кинза 1 веточка;
укроп 1 веточка;
зеленый лук 1 веточка;
базилик 1 веточка;
перец чили 1/2-1 шт. по вкусу;
соль по вкусу;
молотая зира 1/8 ч.ложки;
молотый кориандр 1/8 ч.ложки;
сахар 1 ч.ложка.
Приготовление:
1) Зелень мелко нарубить.
2) Чеснок раздавить с помощью пресса.
3) Перец чили очистить от семян и тонко нарезать.
4) В томатный сок добавить зелень, чеснок, приправы и перемешать.
5) Дать настояться пару минут и добавить сахар и нарезанный перец чили.
6) Подавать сместе с шашлыком.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
