Тефтели в томатном соке

Тефтели в томатном соке - блюдо знакомое нам с детства. Нежные, практически тающие во рту тефтели станут одним из ваших любимых блюд!
Фото Тефтели в томатном соке
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Тефтели в томатном соке - блюдо знакомое нам с детства. Нежные, практически тающие во рту тефтели станут одним из ваших любимых блюд!

Ингредиенты:


говядина  - 1,5 кг
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло - 200 г
зелень укропа, соль, перец - по вкусу

Для подлива:


морковь - 200 г
лук репчатый - 300 г
томатный сок - 1 л
растительное масло - 50 мл
мука - 3 ст. ложки
лавровый лист - 2 шт.
черный перец горошком - по вкусу

Приготовление:

1.  Берем мясо, промываем его, разрезаем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку

2. Добавляем в фарш рубленый лук, солим, перчим и перемешиваем. 

3. Формируем из фарша шарики по 6-8 шт. на 1 порцию, обжариваем их в небольшом количестве растительного масла.

4. Готовим подливу: очищаем морковь, нарезаем ее тонкой недлинной соломкой. Очищенный лук измельчаем. Затем лук и морковь обжариваем на сковороде в масле, добавляем муку, еще немного жарим , вливаем томатный сок, кладём лавровый лист и перец горошком.

5. Обжаренные шарики аккуратно складываем в горшочек, заливаем  подливой. Горшочек ставим в умеренно разогретую духовку и тушим на слабом огне 20 -30 минут.

6. При подаче к столу тефтели посыпаем измельченной зеленью.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии