Ни один покупной соус не заменит домашнего, приготовленного с любовью. Знаменитый соус грузинской кухни сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат, он отлично сочетается с кашами, мясом и всевозможными котлетами. Берите на заметку рецепт и позвольте себе больше не покупать соус с консервантами в магазине!
Ингредиенты:
Томатная паста (густая) 200 гр;
Вода 200 гр;
Кинза 2 пучка;
Чеснок 4-5 зубчиков;
Аджика 1 ч. л;
Уксус (столовый) 1 ч. л;
Соль, перец по вкусу;
Хмели-сунели 1 ст. л.
Приготовление:
Мелко нарезаем кинзу. Через чеснокодавилку давим чеснок и добавляем к зелени. Сверху кладем хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Перетираем все это в ароматную пасту.
Добавляем томат и перемешиваем.
Вливаем постепенно воду, хорошо перемешиваем. Добавляем соль на свой вкус.
***
Приятного аппетита!
