Баноффи пай - пирог английской кухни. Готовится этот вкуснейший десерт очень просто, вам понадобится песочное печенье, сгущенка, бананы и взбитые сливки. Мало того что десерт выглядит по-королевски, так еще и имеет такой же королевский вкус!
Ингредиенты:
250 г. песочного печенья
150 г. сливочного масла
400 мл. жирных сливок для взбивания
3-4 банана
325 мл. вареной сгущенки (одна банка)
1 чайная ложка растворимого кофе
1 десертная ложка сахарной пудры
Приготовление:
1) Блендером или вручную измельчить печенье в крошку. Смешать его со сливочным маслом до однородности.
2) Приготовить разъемную форму, выложить в нее основу, разровнять и утрамбовать.
3) Духовку разогреть на 170 градусов и выпекать основу 10-15 минут.
4) Достать основу и остудить. Выложить на нее вареную сгущенку и разровнять.
5) Разрезаные вдоль бананы выложить сверху сгущенки.
6) Взбить сливки с кофе и сахарной пудрой до мягких пиков. Выложить их сверху на бананы и разровнять. Поставить в холодильник на на 3-4 часа.
7) Достать из холодильника и освободить от формы.
***
Приятного аппетита!
