Лазанья из лаваша не уступит по вкусу настоящей, а готовится проще. Блюдо получается очень нежным за счет мясного фарша и тонких лавашей, сочным, сытным и отлично подойдет для повседневного меню.
Ингредиенты:
лаваш (тонкий армянский) 1-2 шт.;
фарш мясной 500 грамм;
лук репчатый 1 шт.;
помидор 1-2 шт.;
зелень пучок;
молоко (для соуса) 0,5 стакана;
мука (для соуса) 1 ст. ложка;
сыр твёрдый 150 грамм.
соль по вкусу;
растительно масло для смазывания.
Приготовление:
Мясной фарш обжарить на сковороде в течение 3-4 минут. Выложить его в миску вместе с выделившимся соком.
Лук, помидоры и зелень мелко нарезать и обжарить на той же сковороде, где жарился фарш.
Вылить в сотейник молоко, добавить 1 ст.ложку муки, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и оставить на пару минут, чтобы соус немного загустел.
Тонкий лаваш порезать по величине вашей формы для запекания.
Смазать форму маслом и выложить слоями: лист лаваша, мясной фарш, лист лаваша, овощная смесь, лист лаваша и т.д.
Залить лазанью молочным соусом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
