Хрустящие пирожки с капустой "Сигары"

Фото Хрустящие пирожки с капустой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​​Пирожки по этому рецепту получаются хрустящими, слоёными, очень вкусными. Тесто готовится просто, начинку можно выбирать на свой вкус. В этот раз мы приготовили с вкуснейшей капустной начинкой. Выпекаются пирожки быстро и выглядят очень красиво.

Ингредиенты:

Для теста:


мука 2-2,5 стакана;
масло растительное 0,5 стакана;
вода 0,5 стакана;
соль щепотка.
1-2 желтка для смазывания.

Для начинки:


капуста белокочанная (свежая или квашеная) 1 вилок;
морковь 1 шт.;
лук 1 шт

.;


соль, перец по вкусу;
уксус (лимонный сок) 1 ст.ложка;
растительное масло.

Приготовление:


    Приготовить начинку для пирожков. Это может быть тушенная на сковороде свежая или квашенная капуста с морковью и луком. Если используете свежую капусту, можно добавить немного уксуса или лимонного сока для кислинки.
    Приготовить тесто. Смешать муку, растительное масло, воду, соль и замесить мягкое тесто.
    Разделить получившееся тесто на 10-14 кусков.
    Каждый кусочек теста раскатать очень тонко, практически до прозрачности. Должен получиться пласт длиной 15-20 см.
    На край пласта положить начинку и завернуть пирожок, формируя «сигару».
    Смазать противень растительным маслом, выложить на него пирожки (швом вниз), смазать пирожки яичным желтком и выпекать при температуре 200 градусов 20-30 минут.

***

Приятного аппетита! 


Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии