Монастырская изба со сгущенкой создан специально для любителей сладких и насыщенных десертов. Вишня придаёт торту кислинку, а крем отлично пропитывает. Вы не пожалеете о потраченном времени для такой красоты!
Ингредиенты:
Для теста:
яйцо 3 шт.;
сахар 1 стакан;
сметана 1 стакан;
гашеная сода 1 ч.ложка;
мука 2,5 -3 стакана;
мед 3 ст.ложки;
вишни (замороженная или в собственном соку) без косточек 200 грамм.
Для крема:
сметана 250 грамм;
сгущенка 1 банка;
тертый черный шоколад 80 грамм.
Приготовление:
Яйца, сметану, сахар и мед смешать до получения однородной массы.
Просеять в миску муку, добавить соду, гашенную уксусом. Замесить тесто.
Разделить тесто на шесть равных кусочков, замотать пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Чтобы торт получился красивым, «бревнышки» должны быть одинаковыми по толщине и длине, потому лучше нарезать из раскатанных длинных пластов прямоугольники.
На середину каждого пласта плотно выложить ягоды. Концы теста защипнуть.
Максимально ровно выложить «бревнышки» на противень швом вниз и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
Чтобы приготовить крем, сметану взбить со сгущенкой.
Охлажденные трубочки выложить на блюдо в следующем порядке: 3, 2, 1.
Каждый слой щедро перемазать кремом.
Верхний слой смазать остатками крема и посыпать тертым шоколадом.
Чтоб торт хорошо пропитался, поставить его на ночь в холодильник.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
