Фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Оригинальное блюдо из простых и привычных ингредиентов. Картошечка выйдет нежная, сливочная, а ветчина оттенит её вкус. Блюдо понравится взрослым и детям, а еще его можно подавать и как горячую закуску, и как основное блюдо.
Фото Фаршированный картофель с ветчиной и сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Оригинальное блюдо из простых и привычных ингредиентов. Картошечка выйдет нежная, сливочная, а ветчина оттенит её вкус. Блюдо понравится взрослым и детям, а еще его можно подавать и как горячую закуску, и как основное блюдо.

Ингредиенты:


крупный картофель 4-6 шт.;
сливочное масло 50 грамм;
чеснок 1-2 зубчика;
сливочный сыр 200 грамм;
тонкая ветчина (или хамон, или прошутто) 4-5 ломтиков;
морковь отварная 1 шт.;
сливки (майонез) 3-4 ст.ложки;
зелень для украшения;
соль по вкусу.

Приготовление:


    Картофель с кожурой вымыть, обсушить и завернуть в 4-5 слоёв фольги.
    Выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1-1,5 часа. Время запекания рассчитать в зависимости от величины клубней.
    Не снимая фольгу разрезать картофель острым ножом вдоль.
    Пока картофель теплый, аккуратно отделить 2/3 картофельной мякоти от кожуры. Чуть-чуть посолить картофель внутри.
    В отдельной посуде смешать картофельную мякоть со сливочным маслом и небольшим количеством соли.
    Сыр перемешать с раздавленным чесноком и сливками.
    Нафаршировать каждую половинку клубня картофеля: сначала картофельной мякотью с маслом, а потом – сырно-чесночной массой.
    Украсить половинки картофеля ломтиками ветчины, кусочками вареной моркови и зеленью.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии