Салат «Сирень»

Фото Салат «Сирень»
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Когда первое солнышко радует своими теплыми лучами, тут же хочется отправиться за город, пригласить друзей и родных и угостить чем-нибудь вкусным и необычным. Яркий салатик с праздничным оформлением в виде букета сирени станет украшением любого весеннего праздника.

Ингредиенты:


куриное филе 1 шт.;
лук 1/2 шт.;
грибы (шампиньоны, вешенки) 250 грамм;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец
маринованные огурцы 2-3 шт.;
яйца 6 шт.;
натуральный йогурт (майонез) 100 грамм;
консервированная кукуруза 3-4 ст. ложки;
петрушка несколько веточек;
свекла 1 шт.

Приготовление:


    Куриное филе отварить в подсоленной воде. Порезать мелко либо порвать на волокна.
    Маринованные огурцы мелко измельчить.
    Грибы промыть, очистить и поджарить на растительном масле до выпаривания жидкости. Добавить к ним мелко нарезанный лук, и жарить ещё 3-4 минуты. В конце слегка посолить и поперчить.
    Свеклу очистить, мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Процедить сок.
    Отварные яйца разделить на белки и желтки. Отдельно натереть их на средней терке.
    Залить половину белков свекольным соком, оставить на 15-20 минут, потом процедить от жидкости, слегка обсушить.
    Выкладывать салат слоями: куриное филе, лук и грибы, огурцы и кукуруза.
    Каждый слой смазать йогуртом.
    Последний слой посыпать тертым желтком.
    Из стеблей петрушки и разноцветных белков выложить ветки и бутоны сирени.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии