Очень вкусно и сытно. Простой рецепт, простые ингредиенты и отличный результат!
Ингредиенты:
грибы любые (вешенки, шампиньоны, лесные) 300 грамм;
картофель 6 шт.;
сыр твердый 150 грамм;
сметана 2 ст.ложки;
майонез (йогурт) 2 ст.ложки;
чеснок 1 зубчик;
яйцо 2 шт.;
лук 1 шт.;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Грибы почистить и помыть. Крупные - нарезать на кусочки.
Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить и обжарить на сковороде в течение минуты.
К луку добавить грибы, слегка обжарить, посолить, поперчить.
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Смешать в миске два сырых яйца, майонез и сметану.
Сыр натереть на крупной терке. Разделить на две части.
В форму для выпекания выложить грибы с луком. Посыпать их частью тертого сыра, сверху выложить картофель. Слегка посолить и поперчить.
На картофель вылить яично-сметанную заливку и посыпать оставшимся сыром.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут. Подавать в горячем виде.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
