Запеканка с картофелем и грибами

Фото Запеканка с картофелем и грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень вкусно и сытно. Простой рецепт, простые ингредиенты и отличный результат!

Ингредиенты:


грибы любые (вешенки, шампиньоны, лесные) 300 грамм;
картофель 6 шт.;
сыр твердый 150 грамм;
сметана 2 ст.ложки;
майонез (йогурт) 2 ст.ложки;
чеснок 1 зубчик;
яйцо 2 шт.;
лук 1 шт.;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление:


    Грибы почистить и помыть. Крупные - нарезать на кусочки.
    Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить и обжарить на сковороде в течение минуты.
    К луку добавить грибы, слегка обжарить, посолить, поперчить.
    Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
    Смешать в миске два сырых яйца, майонез и сметану.
    Сыр натереть на крупной терке. Разделить на две части.
    В форму для выпекания выложить грибы с луком. Посыпать их частью тертого сыра, сверху выложить картофель. Слегка посолить и поперчить.
    На картофель вылить яично-сметанную заливку и посыпать оставшимся сыром.
    Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут. Подавать в горячем виде.

***

Приятного аппетита!



Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии