Гречка по-купечески

Фото Гречка по-купечески
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Традиционное русское блюдо с названием, которое говорит само за себя: блюдо из привычных ингредиентов получается невероятно вкусным и аппетитным! Идеальный вариант для повседневного меню.

Ингредиенты:


свиная грудинка 500 грамм;
морковь 1-2 шт.;
лук 1-2 шт.;
крупа гречневая 2 стакана;
чеснок 2 зубчика;
помидор свежий 3-4 шт.;
соль и специи по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Свиную грудку разрезать не небольшие кусочки, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю.
    Лук и морковь мелко порезать и обжарить в той же сковороде.
    Обжаренные овощи поместить в кастрюлю с мясом, залить водой и протушить 35-40 минут. В конце посолить, добавить порезанный чеснок и специи.
    Гречневую крупу перебрать и промыть, всыпать в кастрюлю с мясом.
    Залить кипятком помидоры так, чтобы вода полностью их покрывала, оставить на 20 секунд, сделать надрезы и очистить кожицу. Помидоры выложить поверх гречки.
    Готовить блюдо ещё 20-30 минут на небольшом огне. Гречка должна получится мягкой и рассыпчатой.
    Перед подачей украсить зеленью.

***

Приятного аппетита!


Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии