Спагетти с шампиньонами в томатном соусе

Фото Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Надоело кушать спагетти приправленные обычным кетчупом? Хочется что-то новенького и вкусненького? Тогда этот рецепт для вас! Этот соус из обжаренных шампиньонов с добавлением томатного соуса, вина и помидоров получается очень нежный и вкусный,, а так же в меру густой, а чеснок придаст ему изумительный аромат. Он отлично будет дополнять спагетти!

Ингредиенты:


спагетти 

Для томатного соуса с грибами:


шампиньоны - 300 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 4-5 шт
томатный соус - 2 ст. л.
сахар - 0,5-1 ч. л.
растительное или оливковое масло
красное или белое сухое вино - 1-2 ст. л.
соль
свежемолотый перец

Приготовление:

1) Шампиньоны вымыть и нарезать среднего размера кусочками.

2) Почистить и мелко нарезать лук. Почистить чеснок и пропустит через чеснокодавилку. Вымыть и мелко нарубить зелень.

3) В сотейнике разогреть растительное масло и добавить лук, половину чеснока и половину зелени. Жарить 3-4 минуты, периодически помешивая. Затем добавить грибы и жарить еще 8 минут.

4) С помидоров снять кожу и измельчить в блендере. Добавить их в сотейник к грибам, перемешать и тушить около 15 минут.

5) Добавить к общей массе томатный соус и вино и перемешать. Добавить соль, сахар и дать покипеть смеси 2-3 минуты на сильном огне.

6) Уменьшить огонь и накрыть сотейник крышкой. Готовить соус еще 10 минут при слабом кипении. Добавить оставшуюся зелень и чеснок и перемешать.

7) Большую кастрюлю набрать водой и подсолить. Отварить спагетти. Откинуть их на дуршлаг и затем выложить на тарелки. Сверху полить соусом.

***

​Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии