Жареный камамбер с брусничным соусом
Визитка французской кухни. Изысканная закуска высоко ценится гурманами. Горячий мягкий сыр с нежным вкусом в сочетании с кислинкой брусничного соуса, поверьте, не разочарует вас! А приготовление этого элегантного и утончённого блюда не займет много времени.
Anews.com
около 3 лет назад
Ингредиенты:
сыр бри или камамбер 125 г;
оливковое масло по вкусу;
Для соуса:
сахар 50 г;
вода 70 мл;
брусника 1 стакан;
молотый имбирь 1/3 ч.л.;
молотая корица 1/3 ч.л.;
апельсиновая цедра 1 ч.л.;
виски с вишневым вкусом 1 ст.л.
Приготовление:
Камамбер или бри комнатной температуры обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон, пока он не расплавится внутри. Перед обжаркой слегка смазать поверхность сыра оливковым маслом. Лучше всего подходит сыр весом 125 г.
Приготовить сироп из сахара и воды. Добавить свежую или размороженную бруснику и остальные ингредиенты. Довести до кипения и проварить 10-15 минут. Остудить.
Подавать сыр вместе с брусничным соусом. По желанию, украсить листьями салата.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
