Любые котлетки вкусные, но рыбные - это необычно, сытно и очень интересно, особенно если в эти котлетки добавить овощей. Очень вкусные котлетки из филе трески несомненно понравятся вашим домашним, а добавленный мускатный орех придаст пикантности блюду.
Ингредиенты:
Филе трески или щуки — 700 г
Картофель — 3
Морковь — 1
Лук -1
Капуста — 150 г
Яйцо куриное — 1 — 2
Чеснок — 2 зубчика
Майоран — 0.5 ч.л.
Мускатный орех — 2 щепотки
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари
Приготовление:
1) Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2) Картофель почистить, вымыть и разрезать на 4 части.
3) Морковь очистить и нарезать кусочками. Нарезать лук и чеснок.
4) Рыбное филе, картофель, лук, морковь, чеснок и капусту пропусить через мясорубку 2 раза. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и яйца и перемешать.
5) В сковороде разогреть растительное масло.
6 Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжаривать с двух сторон.
***
Приятного аппетита!
