Заливной пирог с мясной начинкой

Фото Заливной пирог с мясной начинкой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Дорогие хозяюшки, сегодня хотим познакомить вас с рецептом заливного пирога с начинкой из мяса и консервированной фасоли. Блюдо из разряда "ленивых", поскольку тесто готовится на кефире, поэтому его полюбят как хозяйки за простоту приготовления, так и все остальные за нежный вкус и сочную начинку.

Ингредиенты:

Для теста:


Кефир — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 200–250 г
Мука ржаная — 70 г
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу


Для начинки:


Мясной фарш — 350 г
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелень (базилик, петрушка) — 1 небольшой пучок
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1) Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

2) В сковороде обжарить лук до мягкости, добавить морковь и жарить еще несколько минут. К луку и моркови добавить фарш, тушить до готовности, посолить и поперчить. 

3) С фасоли слить сок и добавить к фаршу, все хорошо перемешать.

4) Зелень порубить и добавить в мясную начинку. Остудить ее.

5) В кефир добавить соду и перемешать. Добавить яйца и соль, взбить венчиком.

6) В яично-кефирную смесь ввести сначала ржаную муку, а потом пшеничную. Добавить растительное масло и хорошенько перемешать.

7) Духовку разогреть до 180 градусов. В форму вылить половину теста, выложить начинку и залить все оставшимся тестом. Выпекать 40 минут до готовности.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии