Вареники с творогом (тесто на минералке)

Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!
Фото Вареники с творогом (тесто на минералке)
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

Тесто:


 Минеральная вода газированная 100 мл
Сметана 100 г

Яйцо 1 шт.

Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.

Соль 1/2 ч.л.


Начинка:


 Творог 250 гр
 желток

 сахар 1 ст л

 манка 1 ст. ложка без горки.

* Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.

Приготовление:


    В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.
    Смешиваем все ингредиенты

    Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.

    Даем полежать ему минут 10-15.

    Лепим вареники

    Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии