Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Необыкновенно нежный и вкусный сливочный сыр "Филадельфия" сегодня готовим в домашних условиях.
Фото Готовим сыр
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л

Яйцо куриное — 1 шт

Соль — 1 ч. л.

Кислота лимонная (на кончике ножа)


Приготовление:


    Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения

    Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

    Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.

    Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем.

    К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии