Яблочно-клюквенный соус

Сегодня хотим предложить рецепт универсального кисло-сладкого яблочно-клюквенного соуса, который отлично подходит к мясу, птице, сырам, а если добавить больше сахара - то и к десертам.
Фото Яблочно-клюквенный соус
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


клюква свежая - 170 г;
сахар - 4-5 ст. л.;
яблоко - 1 шт.;
вода - 100 мл.

Приготовление


    Яблоко очистите от кожуры и семян.
    Нарежьте яблоко небольшими кусочками, добавьте воду, сахар и промытые ягоды клюквы, поставьте на медленный огонь и варите, периодически помешивая, 7-10 минут с момента закипания.
    За время варки ягоды клюквы полопаются, отдадут свой сок, а яблоко станет мягким.
    Пробейте получившуюся массу с помощью погружного блендера. Попробуйте на вкус, если мало сахара - добавьте ещё, и на медленном огне, помешивая, доведите до кипения.

    Затем протрите соус через сито. Все что останется на сите можно не выбрасывать, а добавить в заварочный чайник и заварить чай или приготовить компот с добавлением сухофруктов или ягод.
    Очень вкусный яблочно-клюквенный соус станет прекрасным дополнением к мясу или птице.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии