Влажный шоколадный пирог

Пирог получается высоким, вкусным и очень ароматным. А благодаря добавлению в тесто красного вина, он имеет влажную и мелкопористую текстуру, не требует дополнительной пропитки. Выпекать можно в мультиварке или духовке.
Фото Влажный шоколадный пирог
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


Масло сливочное - 250 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо -  4 шт.
Мука - 190 г.
Вино красное - 125 мл.
Шоколад - 50 г.
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 3 ч.л.
Соль - щепотка

Приготовление


    В глубокую миску просеять муку, разрыхлитель, соль, какао.

    Слегка перемешать сухие ингредиенты.

    В отдельное миске соединить мягкое сливочное масло и сахар.

    С помощью миксера хорошо взбить масло с сахаром до пышного состояния, затем добавить яйца по одному, продолжая взбивать.

    Масса получится пышной и однородной.

    Соединить масляную массу и сухие ингредиенты.

    С помощью ложки тщательно перемешать массу.

    Шоколад растопить на водяной бане, слегка остудить и добавить в тесто.

    Затем влить в тесто вино.

    Тщательно перемешать тесто, оно получится в меру густым и очень воздушным.

    Форму смазать сливочным маслом и переложить тесто в форму.
    Выпекать в разогретой в духовке при температуре 200 градусов до сухой зубочистки. Шоколадный пирог поднимается ровно, без "вулканчика". Готовую выпечку достать из формы и хорошо остудить.

    Шоколадный пирог, приготовленный с добавлением вина, получается влажным и необыкновенно вкусным. При желании его можно украсить или посыпать сахарной пудрой.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии