Картофельный гратен с мускатным орехом
Сытное блюдо, которое наверняка придется по вкусу вегетарианцам!
Anews.com
около 4 лет назад
Ингредиенты
Сливки 10% – 500 мл
Картофель – 1500 г
Сыр пармезан – 150 г
Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 3 г
Мускатный орех (молотый) – 1 ч. л.
Петрушка – 20 г
Укроп – 20 г
Соль – 20 г
Перец черный (молотый) – 3 г
Приготовление
1. Нашинкуйте картофель тоненькими ломтиками. Нарежьте укроп и петрушку, добавьте их в картофель.
2. Подготовьте соус. Для этого в маленькой сковороде доведите до кипения сливки и добавьте в них соль, молотый перец и мускатный орех. Размешайте получившуюся массу.
3. Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте форму маслом, выложите слой картофеля и залейте его сливками. Сверху разложите помидоры, нарезанные кружочками, посыпьте их зеленью и поставьте в духовку на 40 минут.
4. Посыпьте гратен сыром и поставьте его допекаться уже при температуре 200 градусов на 15 минут. Блюдо покроется хрустящей корочкой.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
