Цацики - греческий соус
Дзадзыки (или цацики)- известный греческий соус на основе зелени и йогурта. Он прекрасно освежает и оттеняет мясные, рыбные и овощные блюда.
Anews.com
около 4 лет назад
Ингридиенты:
Огурец свежий (можно соленый) — 1шт
Чеснок — 1 зубчик
Сок лимона — 1/2 шт
Йогурт натуральный — 125мл
Масло оливковое (льняное) — 1 ст. л.
Зелень свежая — 1 пучок
Соль
Приготовление
1. Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.
2. Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.
3. Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.
4. Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Солим по вкусу.
5. Заправляем натуральным йогуртом.
6. Добавляем оливковое масло или льняное (немного, может горчить), перемешиваем.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
