Финский суп со сливками

Сочетание рыбы и молока кажется несколько необычным, однако финский рыбный суп, по праву, занимает лидирующие позиции в традиционной кухне: нежный, сливочный, согревающий, - так и хочется добавки!
Фото Финский суп со сливками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сочетание рыбы и молока кажется несколько необычным, однако финский рыбный суп, по праву, занимает лидирующие позиции в традиционной кухне: нежный, сливочный, согревающий,- так и хочется добавки!

Ингредиенты


500 мл воды
250-300 г семги или форели (филе без кожи)

150 мл сливок 20%

3 небольшие картофелины

1 морковь

1 луковица

укроп

лавровый лист, перец горошком

соль

Приготовление


    Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь.
    Тем временем овощи очистить. Лук и картофель нарезать крупными кубиками, морковь натереть на терке. Положить картофель в кастрюлю, варить 4-5 минут.

    На сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить в кастрюлю.

    Рыбу нарезать кубиками, укроп измельчить, добавить все вместе в кастрюлю. Влить сливки, перемешать. По желанию можно добавить еще немного воды и сделать суп менее густым. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист и перец. Варить до готовности картофеля.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии