Намазка из сала

Сало, приготовленное таким способом, очень вкусное, причём каждый раз можно добавлять всевозможные добавки, что будет изменять вкус намазки. Сегодня мы приготовим 2 варианта намазки из сала.
Фото Намазка из сала
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


сало (свежее, не солёное) - 600 г;
чеснок - 1 головка;
соль - по вкусу;
перец горошком - по вкусу;
укроп - 0,5 пучка;
перец жгучий - 1 стручок.

Приготовление


    Для приготовления намазки нам понадобится: сало, чеснок, перец чёрный горошком, перец жгучий, укроп, соль.
    Если у сала есть кожа, её обязательно нужно срезать.
    Сало нарезаем на кусочки. 
    Чеснок чистим от шелухи.
    Половину сала вкладываем в комбайн.

    Туда же отправляем несколько зубчиков чеснока, выдавленных через пресс, перец горошком, предварительно перемолотый в мельнице.

    Свежий перемолотый перец добавляет невероятный аромат (если нет мельницы, добавьте чёрный молотый перец).

    Отправляем в чашу комбайна несколько веточек мелко нарезанного укропа. 
    Включаем комбайн и перемалываем до получения однородной массы.
    Солим, перемешиваем и первая намазка из сала готова.
    Жгучий перец мелко измельчаем. Если не любите очень острое, тогда уберите зёрнышки, они придают перцу остроту.
    Складываем в чашу комбайна оставшуюся половину нарезанного сала, несколько зубчиков чеснока, острый перец, чёрный перец, молотый через мельницу, несколько веточек мелко нарезанного укропа, соль. Перемалываем все компоненты в блендере до однообразного состояния. Второй вариант намазки из сала готов.


И первая, и вторая намазка готовятся из сырого сала, поэтому, после перемешивания сала с солью и прочими специями, полученную массу нужно выложить в баночку с плотно закрывающейся крышкой и поставить на сутки в холодильник. Намазав такое сало на хлеб, Вы получите наивкуснейшую закуску. Обязательно попробуйте!

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии