Вареное сало со специями

Вареное сало со специями - это отличная закуска для вас и ваших родных. Сало получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления лучше конечно выбирать сало с прослойками мяса, но, в принципе, можно взять и любое.
Фото Вареное сало со специями
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


Сало свежее - 250-300 г;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Вода - 0,5 литра;
Уксус 9% - 50 мл;
Соль крупная - 1 ст. л. (с горкой);
Лист лавровый - 2-3 шт.;
Перец черный молотый - 2 ч. л.;
Перец душистый горошком - 3-4 шт.

Приготовление


    Сало помыть и обсушить. Разрезать на 2 части.
    В кастрюлю влить воду, добавить соль, уксус, лавровый лист, перец душистый и 1 чайную ложку черного молотого перца. Перемешать.
    В кастрюлю со специями поместить сало и поставить на огонь. Довести до кипения и варить сало в течение 30 минут.
    Чеснок пропустить через пресс, добавить 1 чайную ложку черного молотого перца. Перемешать.
    Готовое сало вынуть из кастрюли, остудить. Хорошо натереть его смесью чеснока и перца. Поместить кусочки сала на пищевую пленку.
    Завернуть сало в пленку и поместить в холодильник, желательно на ночь.
    Очень вкусное вареное сало со специями нарезать ломтиками и подать с горчичкой. 

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии