Тефтели с гречкой
Чтобы разнообразить домашнее меню, предлагаем приготовить мясные тефтели с гречкой. Привычное блюдо приобретет новый вкус. Тефтели с гречкой получаются очень вкусными и мягкими.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша
- 250 г вареной гречки
- 1 луковица
- Мука для панировки тефтелей
- Растительное масло для обжаривания
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
- Фарш для тефтелей можно приготовить самостоятельно. Пропустить мясо через мясорубку, затем хорошо перемешать.
- Гречку отварить заранее и остудить. Можно использовать гречку, сваренную накануне.
- Луковицу нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук к мясу и гречке, посолить, поперчить, все хорошо перемешать, чтобы фарш для тефтелей стал однородным. Если вы не хотите добавлять жареный лук, добавьте сырой, пропустив его через мясорубку вместе с мясом.
- Из фарша сформовать небольшие тефтели. Набирая фарш столовой ложкой, вы сделаете все тефтели одинакового размера. Панировать тефтели с гречкой в муке.
- В сковороде разогреть масло и выложить тефтели, стряхнув лишнюю муку. Обжарить тефтели с гречкой на среднем огне до легкого золотистого цвета с двух сторон.
- Обжаренные тефтели сложить в кастрюльку с толстым дном, добавить немного воды и тушить до готовности.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
