Ингредиенты
Молочная сыворотка - 650 мл;
Мука - 350 г;
Растительное масло - 50 мл (в тесто) + для смазывания сковороды;
Сахар - 3 ст. л. (или по вкусу);
Соль - щепотка;
Сода - 0,5 ч. л.
Приготовление
Молочную сыворотку комнатной температуры смешать с солью и сахаром.Затем всыпать просеянную муку и взбить миксером или венчиком до однородной массы (без комочков).
В тесто добавить пищевую соду и ещё раз хорошо перемешать.
В самом конце добавить растительное масло. Тесто получится довольно жидким и будет быстро стекать с ложки. Оставить блинное тесто на 10-15 минут при комнатной температуре.
Сковороду хорошо разогреть, перед выпеканием первого блина смазать её растительным маслом, налить небольшое количество теста и равномерно распределить его по поверхности сковороды.
Жарить каждый блинчик с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета (по несколько минут с каждой стороны).
Таким образом надо испечь все блины, пока не закончится блинное тесто. Вкусные, тонкие блины на сыворотке, приготовленные без яиц, подавать с мёдом или вареньем.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
