Если вы еще не пробовали приготовить паштет из куриной печени в домашних условиях, то советуем вам не медлить и, воспользовавшись нашим рецептом, радовать мужа за завтраком! Нежный, приятный и ароматный, почти что диетический паштет - отличный выбор для каждодневной закуски.
Ингредиенты:
400г куриной печени
150г моркови
200г лука
50мл сливок жирностью 20%
50г сливочного масла
2 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки
Приготовление:
1) Печень промыть, удалить пленочки и порезать на кусочки.
2) Морковь почистить и натереть на крупной терке.
3) Лук почистить и нарезать полукольцами, мелко нарезать чеснок.
4) Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5) Добавить печень и чеснок и обжаривать несколько минут, помешивая.
6) Добавить сливки, перемешать, накрыть крышкой и тушить 7 минут, периодически помешивая. В конце посолить и немного поперчить.
7) Печень переложить в блендер и измельчить.
8) Добавить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, и еще раз измельчить в блендере.
***
Приятного аппетита!
