Суп с нутом

Фото Суп с нутом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Надоели борщи, супы из макарон, рисовые? Предлагаем вам разнообразить свой рацион и в качестве первого приготовить суп из нута! Он особенно понравится тем, кто любит блюда из бобовых. Этот необычный, вкусный суп будет также очень полезным, так как нут является источником высококачественного белка и содержит в своём составе более 80 питательных веществ. Ознакамливайтесь с рецептом и бегом готовить вкусность!

Ингредиенты:


800 гр. говядины
800 гр. картофеля
150 гр. сухого нута
150 гр моркови
100 гр. лука
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотого кориандра, зелень
2 ст.л. томатной пасты, соль
черный молотый перец, растительное масло

Приготовление:

1) Нут залить 1 литром воды и оставить на 8 часов (например, на ночь).

2) Когда нут разбухнет, увеличится в объеме, воду слить.

3) Мясо положить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и довести до кипения.

4) Как только вода закипит, добавить нут и варить около 1 часа, пока нут не станет мягким.

5) Лук нарезать полукольцами, морковь тонкими брусочками. Обжарить их на растительном масле.

6) Добавить томатную пасту и выдавленный чеснок, перемешать и обжаривать еще несколько минут.

7) Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.

8) Мясо вытащить из бульона, нарезать кусочками, затем опять положить в кастрюлю.

9) Добавить обжаренные морковь и лук и перемешать. Варить до готовности картофеля.

10) В конце приготовления добавить молотый кориандр, соль и перец по вкусу.

***

​Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии