Клубничный "Рахат-лукум"

Клубничный рахат-лукум: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием
Фото Клубничный
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


Замороженная клубника - 200 г;
Быстрорастворимый желатин - 15 г;
Сахарная пудра - 150 г;
Сок 1/2 лимона.

Приготовление


    Клубнику слегка разморозить.
    Желатин залить 50 мл холодной воды и подождать пока он набухнет.
    Измельчить в блендере клубнику (вместе с выделившимся соком) до однородной массы.
    Добавить желатин, сахарную пудру, сок лимона.
    Всё хорошо перемешать и поставить на огонь.
    Хорошо прогреть смесь, пока полностью не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятить!!!
    Снять смесь с огня и при помощи миксера взбить 5-6 минут.

    Масса должна стать более густой и светлой.
    Взять удобную форму для застывания, положить в неё пергаментную бумагу. Вылить клубничную массу в форму и разровнять.

    Поставить в прохладное место на 5-6 часов до полного застывания.
    Застывший клубничный рахат-лукум, приготовленный в домашних условиях, достать из формы.
    Рахат-лукум нарезать на кубики, посыпать сахарной пудрой.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии