Соус Бешамель

Соус "Бешамель" - очень известный соус на базе молока, масла и муки. Его часто используют для подачи мясных и овощных блюд, лазаньи, запеканок и прочих изысканных вкусностей. Сливочный, густой, ароматный - он сделает любое блюдо праздничным!
Фото Соус Бешамель
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


400-500г молока

30г сливочного масла

2 ст.л. муки
соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление


    Молоко нагреть до комнатной температуры.
    Масло растопить на сковороде, оставив небольшой кусочек, добавить муку, соль и перец. Размешать до максимальной однородности

    При интенсивном помешивании вводить молоко небольшими порциями. Довести до кипения и тушить 1-2 минуты, постоянно перемешивая до исчезновения комочков

    Снять соус с огня, добавив кусочек масла. Добавленное масло предотвратит образование корочки на соусе. Соус готов!

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии