Пирог-коврижка с вареньем

Фото Пирог-коврижка с вареньем
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусный и экономичный рецепт коврижки. Она получается нежная, мягкая и очень сочная благодаря кефиру и варенью в составе.

Ингредиенты


1 стакан варенья
1 ч. л. соды;
1 стакан кефира;
0,5 стакана сахара;
2 яйца;
2 стакана муки;
сахарная пудра для подачи.

*Стакан = 250 мл.

Приготовление


    Варенье вылить в миску.
    Добавить соду в варенье и перемешать, масса поменяет цвет и увеличится в объеме.
    Добавить сахар, кефир и яйца, хорошо перемешать венчиком получившуюся массу до однородности.
    Всыпать частями просеянную муку и ещё раз хорошо перемешать.
    Тесто получится однородным и будет напоминать густую сметану.
    Застелить форму для выпечки пергаментом и вылить тесто.
    Выпекать пирог-коврижку с вареньем 40-45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если её воткнуть в выпечку, а затем вынуть, и она при этом останется сухой, значит наша коврижка готова.

    Достать из духовки, вынуть из формы и остудить на решётке, чтобы низ выпечки не подмок. Пирог-коврижка с вареньем получается ароматным и очень вкусным, при подаче его можно посыпать сахарной пудрой и подать с чашечкой чая или молока.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии