Осетинский пирог с тыквой

Отличная идея: приготовить вкуснейших домашних лепешек и подавать их на завтрак к чаю или на обед к супу!
Фото Осетинский пирог с тыквой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто:


Мука - 400 г
Вода - 200 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Начинка:


Тыква - 350 г
Сыр сулугуни - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Сахар - щепотка
Тимьян - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Сливочное масло - для смазки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:

1) Взять небольшую миску и просеять в нее муку. Добавить сахар, соль и сухие дрожжи. 

2) Добавить в миску воду и замесить тесто. 

3) Тщательно вымесить на столе, пока оно не станет эластичным.

4) Немного смазать тесто растительным маслом, вмешивая его в тесто.

5) Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на полчаса.

6) Натереть на терке тыкву и сыр. 

7) Почистить и нарезать небольшими кубиками лук. Обжаривать его на растительном масле, пока лук не станет мягким.

8) В миске смешать лук, тыкву и сыр. Добавить соль, перец, тимьян и сахар. Перемешать.

9) Тесто разделить на две части и раскатать одну из них в тонкую лепешку (7мм). Выложить в ее центр немного начинки.

10) Края теста собрать вместе и скрепить. 

11) Перевернуть вверх ногами и аккуратно расплющить в лепешку. По возможности тонко раскатать пирог (7мм). В центре проделать небольшое отверстие для выхода пара.

12) Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него пирог. Разогреть духовку до максимальной температуры и выпекать лепешку 15 минут. Также приготовить вторую лепешку

13) Смазать готовую лепешку сливочным маслом.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии