Шоколадные маффины с заварным кремом

Ингредиенты:

• 300 г муки
  
• 2 яйца
  
• 160 г сахара
  
• 150 г растопленного сливочного масла
  
• 170 мл молока
  
• 2 ст.л. какао
  
• 2 ч.л. разрыхлителя
  
• 1/2 ч.л. соды
  
• щепотка соли
  

Для заварного крема:

• 2 желтка
  
• 20 г сахарной пудры
  
• 20 г муки
  
• 200 мл молока
  
• 20 г сахара
  
• 1 пакетик ванильного сахара
  

Приготовление:

1) Для крема смешать желтки с сахарной пудрой и мукой.

2) Довести до кипения молоко с сахаром.

3) Соединить две смеси, активно помешивая.

4) Варить на маленьком огне 8 минут до загустения.

5) В миске смешать все сухие ингредиенты. 

6) В другой миске смешать яйца, молоко и растопленное масло.

7) Смешать содержимое двух мисок и тщательно перемешать.

8) Взять формочки для маффинов и выложить в них немного теста, затем крем и снова тесто.

9) Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать кексы полчаса.

***

Приятного аппетита!