Творожный штрудель с лимоном

Для штруделя можно использовать покупное слоеное тесто, что существенно сократит время приготовления этого блюда.
Фото Творожный штрудель с лимоном
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


Масло сливочное - 200 г.
Творог - 150 г.
Мука пшеничная - 250 г.

Соль - 4 г.

Сахар - 5 г.

Мята - 1 г.

Лимон - 5 г.

Холодная вода - 100 мл.

Приготовление


    Если вы готовите тесто самостоятельно, для начала на доску просейте муку, на нее положите маленькие кусочки масла и мелко нарубите ножом.

    Растворите в холодной воде соль и сахар, соедините с мукой и маслом и быстро вымесите гладкое тесто.

    Тесто накройте и продержите несколько часов в холодильнике.

    Перед выпечкой такое тесто рекомендуется 5-6 раз раскатать, складывая его каждый раз перед раскатыванием в три-четыре слоя.

    После каждого раскатывания снова ставьте тесто в холодильник на 15-20 минут, чтобы содержащееся в нем сливочное масло застыло.

    После этого можно приступать к приготовлению штруделя.

    Тесто немного раскатайте, в центр выложите творожный крем, затем нарезанный на кусочки лимон и листики мяты.

    Скрутите в рулет и выпекайте в духовке на пергаменте 15-20 минут при температуре 200 градусов (духовка должна быть предварительно разогрета).

***

Приятного аппетита

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии