Капустные оладушки на кефире

Вкусные, необычные и очень сочные оладушки из капусты на кефире - несомненно понравятся вашим близким. В состав не входят дрожжи, но оладьи все равно получаются пышными и нежными.

Ингредиенты:

• 300-400 гр капусты
• 200 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 3-5 столовых ложек муки
• масло растительное
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя
• соль по вкусу

Приготовление:

1) Мелко нашинковать капусту.  Посолить ее и хорошенько помять руками.

2) На терке натереть луковицу и добавить к капусте.

3) В овощную смесь добавить кефир, яйцо, муку и разрыхлитель и хорошенько перемешать.

4) Разогреть на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать на сковороду оладьи и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

***

Приятного аппетита!