Фаршированный перец
Обычно фаршированные перцы тушат, мы же предлагаем приготовить их в духовке и разнообразить перловкой и грибами
Anews.com
около 4 лет назад
Ингредиенты:
Сыр «Голландский» – 100 г
Болгарский перец – 3 шт.
Мясной фарш – 400 г
Репчатый лук – 1 шт.
Шампиньоны – 100 г
Тимьян – 1 веточка
Базилик – 1 веточка
Соль – 10 г
Перец черный молотый – 5 г
Приготовление:
1. Подготовьте перцы, сняв с них «крышечки» и вычистив семена и перегородки.
2. Выложите перцы в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 15 минут, до мягко-хрустящего состояния.
3. Порежьте шампиньоны пластинками, репчатый лук мелко нарубите. Обжарьте на растительном масле, помешивая, около 3 минут.
4. Выложите в сковороду фарш, добавьте тимьян, базилик, соль и перец. Обжарьте, разбивая комочки, до готовности (минут 10).
5. Добавьте готовую перловку и перемешайте.
6. Разложите начинку по перцам, засыпьте тертым сыром и поставьте в духовку ещё минут на 10.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
