Корейка с яблоками

Это блюдо - хороший вариант для праздничного стола. Мясо можно приготовить заранее и запечь к приходу гостей.
Фото Корейка с яблоками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


Корейка свиная 800 гр.,
Яблоки 600 гр.,
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Мед 20 гр.,


Приготовление:


    Свиную корейку промыть, обсушить бумажной салфеткой.

    Тонким острым ножом срезать излишек жира, но тонкий слой жира надо оставить.

    Натереть со всех сторон молотым черным перцем и солью.
    Смазать корейку (со стороны прослойки жира) тонким слоем меда и оставить мясо на 30-40 минут.

    Ножом сделать глубокие надрезы, но не до кости.

    Яблоко нарезать тонкими ломтиками и вложить их в надрезы.

    Запекать при 180С до готовности (примерно 60-90 минут).

    Если сверху мясо начнет подгорать, то прикройте его фольгой (точнее сделайте из фольги "шалаш", чтобы фольга не касалась мяса, а лишь была над мясом).

    За 20 минут до готовности мяса уложите на противень четвертинки яблок.

    Готовую корейку выложите на тарелку, а вокруг разложить печеные яблоки.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии