Пахлава из слоеного теста

Предлагаем домашний рецепт медовой пахлавы из готового слоёного теста с сухофруктами.
Фото Пахлава из слоеного теста
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


Слоёное тесто – 1 упаковка

Курага – 2 ст.

Изюм – 1 ст.

Сахар (демерара) – 1 ст.

Сливочное масло – 50 г

Мед – 3 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Грецкие орехи – 0,5 ст.

Приготовление


    Слоёное бездрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре и каждый лист разрежьте на 2 половины.
    Для начинки измельчите ошпаренные изюм и курагу. Каждый вид сухофруктов – отдельно.

    Раскатайте первый лист теста под размер формы. Разложите по его поверхности половину начинки из кураги и посыпьте сахаром (демерарой или обычным) по вкусу.

    Укройте вторым раскатанным листом теста.

    Сделайте слой из изюма и сахара/демерара.

    Снова повторите слой теста и слой из второй половины кураги, посыпьте сахаром, а затем укройте четвертым раскатанным листом теста.

    Смажьте для глянца поверхность желтком, размешанным с одной столовой ложкой воды. Нарежьте на ромбы, но не до конца, а только три верхних слоя. Украсьте грецкими орехами.

    Поместите пахлаву в духовку на 10 минут при 200 градусах, затем полейте каждый кусок растопленным сливочным маслом и верните в духовку ещё на полчаса при 160 градусах.

    Из полстакана воды и около полстакана сахара сварите сироп. Для аромата добавьте в него мед.

    У готовой пахлавы подновите разрезы снова только первые три слоя, полейте медовым сиропом и дайте остыть.

    Остывшую пахлаву прорежьте до конца и подавайте. 


***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии