Стромболи (пицца-рулет)
Ингредиенты:
1 чашка томатного соуса
1,5 чашки моцареллы
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины
1 яйцо
орегано
Для теста:
1 чашка теплой воды
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
3 чашки муки
Приготовление:
1) Смешать чашку теплой воды с дрожжами и 1 ч.л. сахара.
2) Добавить в смесь соль и оливковое масло.
3) Замесить тесто в комбайне или вручную.
4) Положить готовое тесту в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить подходить на полтора часа.
5) Когда тесто подойдет, взять половину и раскатать пласт длинной около 25х40 см.
6) Выложить на него томатный соус. Оставить примерно 5 см от краев пустыми.
7) На соус натереть моцареллу, разложить ветчину и салями. Взбить яйцо и смазать незаполненные края.
8) Скрутить рулет и положить на противень.
9) Смазать верх рулета яйцом и посыпать орегано.
10) Разогреть духовку до 240 градусов и выпекать стромболи около 12 минут.
***
Приятного аппетита!
