Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

● Картофель — 500 г
● Мука кукурузная — 2 ст. л.
● Перец молотый — по вкусу
● Сыр — 150 г
● Масло подсолнечное — 100 мл
● Панировочные сухари — 100 г
● Соль — 1 ч. л.
● Яйцо — 3 шт.

Приготовление:

1) Очистить картофель и отварить его до готовности в слегка подсоленной воде. Слить жидкость и хорошенько размять картофель.

2) Добавить к картошке яйцо, кукурузную муку, соль и перец. Все перемешать.

3) Нарезать сыр брусочками длинной 8-10 см.

4) Отщипнуть кусочек теста и сформировать из него лепешку. В ее центр выложить брусочек сыра и завернуть сыр в тесто, сформировав палочки.

5) Взбить вилкой два яйца. Окунуть каждую палочку в яйца и обвалять в сухарях.

6) На сковородке разогреть подсолнечное масло и выложить на нее палочки. Обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.

***

Приятного аппетита!