ШТРУДЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Несладкая выпечка - это всегда празднично и очень вкусно, хотя готовится очень просто. Возьмите этот рецепт на вооружение к праздником, и Вы и Ваши гости будете в восторге от нежной ароматной начинки, так вкусно сочетающейся с тонким слоем теста с кунжутом!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовления штруделя:

Ингредиенты:

Тесто


40мл воды
30мл растительного масла
165г муки
1 яйцо
соль

Начинка


30г сливочного масла
300г шампиньонов
1 лук-порей
соль
перец
1/4ч.л. мускатного ореха
3-4 зубчика чеснока
100мл сливок (15% жирности)
140г твердого сыра
500г отварного или запеченного картофеля
сливочное масло
кунжут

Приготовление:


    Готовим тесто: воду смешать с растительным маслом


Муку смешать с яйцом и смесью воды и масла. Посолить и замесить тесто


Готовим начинку: на разогретое в сковороде сливочное масло выложить нарезанные шампиньоны. Обжарить до золотистого цвета


Лук-порей мелко нарезать и добавить к грибам, обжарить. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, сливки и 100г тертого сыра. Перемешать и протушить до готовности


Добавить нарезанный картофель, перемешать и прогреть начинку


Финишная прямая: на поверхности разложить полотенце (так удобнее будет формировать рулет поздне). Присыпать его мукой. Выложить тесто, присыпать его мукой и раскатать в тонкий пласт


Выложить начинку, присыпать оставшимися 40г тертого сыр

Завернуть тесто сначала с боков, а затем сформировать рулет, помогая себе полотенцем


Чтобы тесто не раскручивалось, смазать стык по краю сливочным маслом. Затем смазать весь рулет маслом, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут

Вот такой штрудель в тоненьком хрустящем тесте с аппетитной начинкой:

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#видео рецепт
#вкусно и просто
#домашняя выпечка
#картофельный пирог
#кулинарный мастер класс онлайн
#мир кулинарии
#несладкая выпечка
#пошаговые фото
#штрудель с картофелем и грибами
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии