Картофель айдахо
Печеная картошка с хрустящей корочкой - одно из самых популярных блюд в Америке. Молодой некрупный картофель в маринаде придется по душе на любом застолье. И хотя с готовкой нужно повозиться, картошка айдахо стоит того.
Anews.com
около 4 лет назад
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Соль ½ ч.л.
Паприка молотая 3 ч.л.
Дольки чеснока 4 шт.
Карри 1 ч.л.
Куркума молотая ½ ч.л.
Укроп сушеный 1 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Оливковое масло 50 мл
Приготовление:
1) Картофель хорошенько помыть и при необходимости потереть железной губкой, так как он готовится и подается с кожурой. Каждую штучку разрезать на 4-8 долек.
2) Опустить все дольки в кипящую подсоленную воду и варить 5-10 минуты.
3) Смешать укроп, соль, чеснок, паприку, оливковое масло, куркуму и карри. Мелко нарезать чеснок и смешать со специями, добавить 3 ст.л. оливкового масло и перемешать.
4) Слить воду из картофельных долек. Добавить к ним маринад, перемешать и дать немного постоять.
5) Разогреть духовку до 200 градусов и переложить картошку на сухой противень. Выпекать 20-30 минут.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
