Лимонные булочки

Пошаговый рецепт приготовления
Фото Лимонные булочки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Для теста:


Молоко (теплое) — 200 г
Пшеничная мука — 600 г
Быстродействующие дрожжи — 12 г
Куриное яйцо к. т. — 1 шт.
Сливочное масло к. т. — 100 г 
Коричневый сахар — 70-100 г
Мак — по вкусу
Соль — ½ ч. л.


Для начинки:


Сливочное масло — 50 г
Коричневый сахар — 150 г
Цедра лимона — 2 ст. л.
Для помадки:
Сливочный сыр — 120 г
Сахарная пудра — по вкусу
Сливки 35% — до нужной консистенции



Приготовление:


    Замесите мягкое и эластичное тесто из всех компонентов.
    Поставьте тесто на расстойку до увеличения в объеме в 2-2,5 раза.
    Для начинки смешайте растопленное масло с цедрой и сахаром.
    Раскатайте тесто в пласт.
    Распределите начинку поверх пласта теста.
    Сверните плотный рулет.
    Нарежьте острым ножом на одинаковые по толщине кусочки.
    Выложите заготовки на противень.
    Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.
    Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут.
    Смешайте все компоненты для помадки.
    Полейте горячие булочки помадкой.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии