Зеленые шпинатные блинчики

Шпинат насыщает, снабжает организм питательными веществами, выводит шлаки и токсины. Только в моркови содержится больше каротина, чем в шпинате, а благодаря довольно высокому содержанию железа шпинат помогает гемоглобину стать активнее и лучше снабжать клетки кислородом; он улучшает обмен веществ и способствует выработке организмом энергии.
Фото Зеленые шпинатные блинчики
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты (на 10 порций):


120 г полбяной муки
250 мл соевого или миндального молока
2-3 горсти свежего шпината (кладем столько, чтобы тесто было не слишком густым)
2 средних груши
2 ст.л. воды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. растительного масла неяркого вкуса (виноградных косточек или миндальное)

Приготовление:


    Измельчаем в блендере листья шпината и мякоть груш. Добавляем остальные ингредиенты и смешиваем до получения однородной массы. Тесто должно получиться в меру густым и по консистенции быть похожим на сметану. Разогреваем блинную сковороду до температуры выше средней, слегка промазываем маслом и наливаем немного смеси. Через минуту переворачиваем, жарим еще столько же и снимаем. И так, пока не закончится вся смесь. Подаем блинчики с пылу с жару!
    Шпинатные блинчики хороши сами по себе или в сочетании с яркой овощной сальсой. Для нее пассеруем измельченный лук, нарезанную кубиками тыкву и сладкий болгарский перец со специями – карри или чили с чесноком. К слову, овощи и специи подойдут любые – экспериментируем!

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии