Мясная запеканка с баклажанами: видео-рецепт
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 500г фарша
- 2 помидора
- 1ст.л. томатной пасты
- соль, перец
- 5 картофелин
- 2 баклажана
- 100г сыра
Приготовление:
1) Луковицу помыть, почистить и нарезать некрупными кусочками. Выложить в разогретое на сковороде масло, обжарить до золотистого цвета и переложить в миску к фаршу
2) Помидоры помыть, нарезать кубиками и добавить в миску
3) Добавить томатную пасту, посолить, поперчить и перемешать
4) Картофель помыть, почистить и нарезать плоскими кусочками
5) Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля. При необходимости немного посолить (по желанию)
6) Баклажан помыть и нарезать кружочками, выложить на картофель
7) Выложить фарш и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут
8) Сыр натереть на терке и посыпать блюдо, поставить в духовку на 200 градусов еще на 10-15 минут
Получается такая аппетитная запеканка:
Приятного аппетита!
