Мясная запеканка с баклажанами: видео-рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1) Луковицу помыть, почистить и нарезать некрупными кусочками. Выложить в разогретое на сковороде масло, обжарить до золотистого цвета и переложить в миску к фаршу

2) Помидоры помыть, нарезать кубиками и добавить в миску

3) Добавить томатную пасту, посолить, поперчить и перемешать

4) Картофель помыть, почистить и нарезать плоскими кусочками

5) Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля. При необходимости немного посолить (по желанию)

6) Баклажан помыть и нарезать кружочками, выложить на картофель

7) Выложить фарш и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут

8) Сыр натереть на терке и посыпать блюдо, поставить в духовку на 200 градусов еще на 10-15 минут

Получается такая аппетитная запеканка:

​

Приятного аппетита!