Картофель Дофинуа

Так называется французская картофельная запеканка с сыром и сливками. Это великолепный гарнир ко многим блюдам.
Фото Картофель Дофинуа
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты


картофель 500 г
жирные сливки 200 г
молоко 100 г
измельченный чеснок 1 зубчик
тертый сыр Грюйер 50 г
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
приправы по вкусу

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 ° C.

2. Поместить очищенный и тонко нарезанный картофель в миску с холодной водой. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.

3. Поместить сливки, молоко и чеснок в большую кастрюлю и довести до слабого кипения. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Хорошо приправить.

4. Переложить в смазанную маслом жаропрочную неразъемную форму и посыпать сыром.

5. Запекать в течение 25 минут до золотистого цвета.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии