Картофельный гратен с грибами: видео-рецепт
Очень вкусный рецепт приготовления нежной и ароматной картошечки!
Ингредиенты:
300г шампиньонов
1 луковица (по желанию)
500г картофеля
1 яйцо
500г сливок
соль
кориандр
мускатный орех
базилик
50г тертого сыра (по желанию)
Приготовление:
1) В разогретом на сковороде масле обжарить лук до прозрачности (если используете), добавить нарезанные плоскими кусочками грибы и обжарить почти до готовности
2) Картофель помыть, почистить и тонко нарезать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля
3) На картофель выложить грибы, сделать еще слой картофеля (Вы можете сделать больше слоев, если форма меньше или объем ингредиентов больше)
4) В небольшой миске взбить яйцо, добавить сливки и перемешать. Добавить приправы и соль по вкусу, перемешать
5) Залить картофель с грибами сливочной сместью и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 1-1,20 часа. За 20 мин до окончания выпекания посыпать сыром и убрать обратно в духовку
Гратен получается очень вкусный, нежный, буквально тает во рту!
***
Приятного аппетита!
