Свиной ошеек в духовке а-ля шашлык

Для тех, кто не едет на выходные на дачу, но хочется шашлыка;)

Ингредиенты:

• 1кг свинины
• соль, молотый черный перец
• 4 луковицы
• долька лимона
• растительное масло
• уксус
• 1ст.л. сахара

Приготовление:

1) В миску выложить свинину, нарезанную кусками, посолить, поперчить,  добавить измельченный лук (2шт), добавить сок дольки лимона и растительное масло. Перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 3 часа

2) Оставшийся лук нарезать полукольцами, сложить в миску. Полить уксусом по вкусу, добавить сахар, соль и залить кипятком до верха. Оставить на 15 минут

3) В рукав для запекания выложить маринованный лук, сверху кусочки мяса и поставить в разогретую до 200 градусов на 1-1,5 часа

***

Приятного аппетита!