Кесадилья с курицей - традиционное и очень вкусное мексиканское блюдо. Прекрасная закуска для посиделок с друзьями!
Ингредиенты:
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/465734944.06
1 красная луковица
2 болгарских перца (красный и зеленый)
2шт куриного филе
соль
1ч.л. молотого кориандра
1/4 банки консервированной кукурузы/початок свежей вареной
свежий базилик
соус bbq
тонкие лепешки
тертый сыр
Приготовление:
1) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/215301924.07
2) Болгарский перец помыть, нарезать, удалить семечки и добавить к луку
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/444805838.07
3) Куриное филе помыть, нарезать кубиками и выложить на сковороду
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/755092576.08
4) Посолить, добавить кориандр, кукурузу и перемешать
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/850397286.08
5) Выложить зажарку в миску, добавить базилик и соус
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/166001429.09
6) Выложить на стол лепешку, на одну половину выложить сыр, зажарку и еще слой сыра
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/646719675.10
7) Лепешку завернуть и обжарить с двух сторон на сковороде
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/382340958.11
Вот такая великолепная закуска у вас получится:
https://img.anews.com/media/gallery/52122149/249818863.12
***
Приятного аппетита!