Персиковый пирог с миндальной крошкой: пошаговый фото-рецепт
Вам и Вашей семье совершенно точно понравится этот пирог: влажное тесто, пропитанное персиковым соком, персики и миндальная крошка - готовится очень легко, при запекания раздается невероятный миндальный аромат, а разлетается такое угощение за секунды Ѽ
Ингредиенты:
Тесто
100г сахара
1ч.л. ванильного сахара
100г сливочного масла
2 яйца
1ч.л. разрыхлителя
170г муки (я использовала цельнозерновую)
Миндальная крошка
100г миндаля/фундука
100г сахара
100г сливочного масла
120г муки
+800г слив/персиков/нектаринов/груш/яблок
Приготовление:
1) Готовим тесто: масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром
2) Добавить яйца, перемешать
3) В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, замесить тесто
4) Готовим миндальную крошку: миндаль измельчить в блендере
5) Добавить сахар, перемешать. Затем добавить масло и муку и растереть массу руками до крошки
6) Финишная прямая: из фруктов удалить косточки, почистить их от кожуры (по желанию) и нарезать кусочками
7) В форму (25-30см) выложить тесто
8) Сверху выложить фрукты
9) На фрукты выложить миндальную крошку и поставить десерт в разогретую до 180 градусов на 45 минут
***
Приятного аппетита!
